Il Sauvignon Prà del re è prodotto da una delle uve più singolari al mondo che danno vita ad un vino di facile approccio per la gradevolezza e freschezza, ricco al contempo di intensi e suggestivi aromi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli sprigiona un profumo di tipiche e intense fragranze di peperone, melone, frutti tropicali, menta e salvia. E’ un vino di ottima struttura e aromatico.
Al palato risulta burroso ma sempre elegante e mantiene una buona persistenza. Piacevole è l’accostamento con antipasti sia di carne che di pesce, risotti e primi piatti delicati.
VITIGNI
Sauvignon
ZONA DI COLTIVAZIONE
Lison Pramaggiore DOC
RESA PER ETTARO
Q. 190
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
GUYOT
VINIFICAZIONE
La vendemmia, svolta con cadenza annuale, avviene nel mese di settembre. L’uva diraspata viene fatta macerare per un breve periodo. Successivamente viene pressata e il mosto così ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox nei quali poi matura per almeno sei mesi.
GRADAZIONE
12% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12° C
